Mloukhia au poulet rôti

فاطمه الوحيشيШеф-повар

Ингредиенты

• 200 grammes de feuilles de Mloukhia
  200 grammes
• 1 oignon de taille moyenne
  1 pièce
• 2 cubes de bouillon de poulet
  2 cube
• 5 tasses de bouillon de poulet
  5 tasse
• Épices mélangées pour le poulet
  0
• 2 cuillères à café de poivre noir
  2 cuillère à café
• Cannelle en poudre
  0
• Соль
  0
• 1/4 tasse de jus de citron
  0.3 tasse

Шаги

1. 1

   Nettoyez le poulet, faites-le bouillir avec l'oignon pendant une heure moins le quart. Pendant ce temps, cueillez les feuilles de Mloukhia, lavez-les, séchez-les et hachez-les finement.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   Нож

   Разделочная доска

   45 мин.
2. 2

   Retirez le poulet du bouillon et filtrez l'oignon, placez le poulet dans un plat allant au four, coupez-le en 4 morceaux, saupoudrez de sel, de poivre noir, de cannelle et ajoutez le jus de citron.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Plat allant au four

   10 мин.
3. 3

   Mettez le plat de poulet au four uniquement sur le gril pendant 10 minutes jusqu'à ce que le dessus des morceaux de poulet soit doré.

   10 мин.
4. 4

   Mettez les feuilles de Mloukhia hachées dans une marmite, prenez le bouillon de poulet et ajoutez une tasse de bouillon sur les feuilles de Mloukhia, remuez et allumez le feu.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
5. 5

   Commencez à ajouter le bouillon par petites quantités tout en continuant à remuer jusqu'à atteindre l'épaisseur de Mloukhia souhaitée.

   5 мин.
6. 6

   Ajoutez le Maggi, (il est préférable d'ajuster le sel de la Mloukhia avec le Maggi et non avec du sel ordinaire).

   2 мин.
7. 7

   Pour le sauté, hachez 5 gousses d'ail, prenez une demi-cuillère d'ail haché et mettez-la directement sur la Mloukhia.

   2 мин.
8. 8

   Mettez le reste de l'ail dans une poêle avec un peu d'huile, faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré et ajoutez-le sur la Mloukhia.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
9. 9

   Laissez la Mloukhia bouillir pendant 10 minutes seulement.

   10 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги