ملوخية بالدجاج

Suhail Al-Ahmadالطاهي

تذوق بطبق ملوخية بالدجاج الشهي، الذي يجمع بين النكهات الغنية وقوامه اللذيذ. هذا الطبق التقليدي سهل التحضير، ويعد خياراً مثالياً لعشاء مميز مع العائلة. دعونا نبدأ في تحضير هذه الوصفة الشهية خطوة بخطوة!

المكونات

• أوراق الملوخية، مفروطة
  1 كيلوغرام
• دجاجة
  0.9 كيلوغرام
• فص ثوم
  15 فصوص
• بصلة وسط
  1 حبة
• مكعب مرق دجاج
  1 مكعب
• بهارات، مطحونة
  1 ملعقة صغيرة
• ملح
  1 ملعقة صغيرة
• ماء
  6 أكواب

الخطوات

1. 1

   قم بفرم البصل ثم حمّره قليلاً في قدر، بعد ذلك أضف قطع الدجاج مع مكعب الماجي، الملح، البهارات، والماء.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   طنجرة

   30 دقيقة
2. 2

   اترك المزيج على النار لمدة نصف ساعة. في هذه الأثناء، حضر الملوخية المفروطة واغسلها بالماء ثلاث مرات، ثم ضعها في الخلاط مع قليل من الماء الساخن واطحنها جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   30 دقيقة
3. 3

   أضف الملوخية المخلوطة إلى قدر الدجاج، واتركها على النار لمدة خمس دقائق.

   5 دقيقة
4. 4

   اهرِس الثوم، ثم احضر طنجرة وضعها على النار مع قليل من الزيت، وحمّر الثوم قبل إضافته إلى الملوخية.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   طنجرة

   مقلاة

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية