Mloukhia au poulet

Amina Al-AhmadCuisinier

Ingrédients

• Feuilles de Mloukhia, hachées
  1 kilogramme
• Poulet
  0.9 kilogramme
• Gousse d'ail
  15 gousses
• Oignon moyen
  1 pièce
• Cube de bouillon de poulet
  1 cube
• Épices, moulues
  1 cuillère à café
• Sel
  1 cuillère à café
• Eau
  6 tasses

Mesures

1. 1

   Hacher l'oignon et le faire revenir légèrement, ajouter le poulet coupé, avec le cube de bouillon, le sel, les épices et l'eau.

   Matériel requis:

   🍳

   Casserole

   30 minutes
2. 2

   Laisser cuire à feu pendant une demi-heure, préparer la Mloukhia hachée et la laver à l'eau 3 fois, la mettre dans le blender avec un peu d'eau chaude et bien mixer.

   Matériel requis:

   Blender

   30 minutes
3. 3

   Ajouter la Mloukhia mixée au poulet, laisser cuire à feu pendant 5 minutes.

   5 minutes
4. 4

   Écraser l'ail, préparer une casserole et le mettre à feu avec un peu d'huile pour le faire dorer, puis l'ajouter à la Mloukhia.

   Matériel requis:

   🍳

   Casserole

   Poêle à frire

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Pouletpour 100g

Énergie239 kcal

Protéines27 g

Lipides totaux14 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Eaupour 100g

Eau100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques