ملوخية بالدجاج

Suhail Al-AhmadKüchenchef

Zutaten

• أوراق الملوخية، مفروطة
  1 كيلوغرام
• دجاجة
  0.9 كيلوغرام
• فص ثوم
  15 فصوص
• بصلة وسط
  1 حبة
• مكعب مرق دجاج
  1 مكعب
• بهارات، مطحونة
  1 ملعقة صغيرة
• Salz
  1 ملعقة صغيرة
• Wasser
  6 أكواب

Schritte

1. 1

   يفرم البصل ويحمر قليلاً، يضاف الدجاج بعد تقطيعه، مع مكعب الماجي، الملح، البهارات والماء.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   طنجرة

   30 Min
2. 2

   يترك على النار لمدة نصف ساعة، نجهز الملوخية المفروطة ونغسلها بالماء 3 مرات، نضعها في الخلاط كاس ونضع عليها قليل من الماء الساخن و يطحن جيداً.

   Benötigte Werkzeuge:

   Mixer

   30 Min
3. 3

   تضاف الملوخية المخلوطة على الدجاج، تترك على النار 5 دقائق.

   5 Min
4. 4

   يهرس الثوم، نحضر طنجرة ونضعه فيها على النار ونضع عليه قليل زيت ونحمره ثم نضيفه على الملوخية.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   طنجرة

   Bratpfanne

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Salzpro 100g

Asche100 g

Wasserpro 100g

Wasser100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags