ملوخية بالدجاج

Suhail Al-AhmadCocinero

Ingredientes

• أوراق الملوخية، مفروطة
  1 كيلوغرام
• دجاجة
  0.9 كيلوغرام
• فص ثوم
  15 فصوص
• بصلة وسط
  1 حبة
• مكعب مرق دجاج
  1 مكعب
• بهارات، مطحونة
  1 ملعقة صغيرة
• Sal
  1 ملعقة صغيرة
• Agua
  6 أكواب

Pasos

1. 1

   يفرم البصل ويحمر قليلاً، يضاف الدجاج بعد تقطيعه، مع مكعب الماجي، الملح، البهارات والماء.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   طنجرة

   30 minutos
2. 2

   يترك على النار لمدة نصف ساعة، نجهز الملوخية المفروطة ونغسلها بالماء 3 مرات، نضعها في الخلاط كاس ونضع عليها قليل من الماء الساخن و يطحن جيداً.

   Herramientas necesarias:

   Batidora

   30 minutos
3. 3

   تضاف الملوخية المخلوطة على الدجاج، تترك على النار 5 دقائق.

   5 minutos
4. 4

   يهرس الثوم، نحضر طنجرة ونضعه فيها على النار ونضع عليه قليل زيت ونحمره ثم نضيفه على الملوخية.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   طنجرة

   Sartén

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Salpor 100g

Ceniza100 g

Aguapor 100g

Agua100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas