ملوخية بالدجاج

Suhail Al-AhmadShefi i kuzhinës

Përbërësit

• أوراق الملوخية، مفروطة
  1 كيلوغرام
• دجاجة
  0.9 كيلوغرام
• فص ثوم
  15 فصوص
• بصلة وسط
  1 حبة
• مكعب مرق دجاج
  1 مكعب
• بهارات، مطحونة
  1 ملعقة صغيرة
• Kripë
  1 ملعقة صغيرة
• Ujë
  6 أكواب

Hapat

1. 1

   يفرم البصل ويحمر قليلاً، يضاف الدجاج بعد تقطيعه، مع مكعب الماجي، الملح، البهارات والماء.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   طنجرة

   30 min
2. 2

   يترك على النار لمدة نصف ساعة، نجهز الملوخية المفروطة ونغسلها بالماء 3 مرات، نضعها في الخلاط كاس ونضع عليها قليل من الماء الساخن و يطحن جيداً.

   Pajisjet e duhura:

   Blender

   30 min
3. 3

   تضاف الملوخية المخلوطة على الدجاج، تترك على النار 5 دقائق.

   5 min
4. 4

   يهرس الثوم، نحضر طنجرة ونضعه فيها على النار ونضع عليه قليل زيت ونحمره ثم نضيفه على الملوخية.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   طنجرة

   Tigan

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Ujëpër 100g

Uji100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat