Molokhia with Chicken

حاتم العلانيKok

Ingredienser

• Molokhia leaves
  1 kilogram
• Medium chicken
  1 piece
• Tørret Koriander
  0
• Rød Peber
  0
• Garlic, minced
  4 tablespoons
• Ghee
  1 tablespoon
• Salt
  0

Trin

1. 1

   Boil the chicken for 45 minutes and then roast it in the oven.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   45 min
2. 2

   In the chicken broth, add a tablespoon of minced garlic and let it boil on the stove.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   5 min
3. 3

   Chop the molokhia and add it to the broth, ensuring the broth is sufficient for the amount of molokhia to achieve a moderate consistency. Then place it on the stove until it boils for 5 minutes, then remove it from the heat.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   5 min
4. 4

   In a frying pan, add a tablespoon of ghee and sauté the minced garlic with the spices, dried coriander, red pepper, and salt, then add them to the molokhia.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   5 min
5. 5

   Serve the dish with white rice.

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Tørret Korianderpr. 100g

Energi298 kcal

Protein12.4 g

Total fedt15.6 g

Kulhydrat55 g

Kostfibre41.9 g

Sukkerarter i alt0.6 g

Rød Peberpr. 100g

Energi300 kcal

Protein12 g

Total fedt15 g

Kulhydrat40 g

Kostfibre10 g

Sukkerarter i alt5 g

Gheepr. 100g

Energi900 kcal

Total fedt100 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags