Molokhia with Chicken

حاتم العلانيKüchenchef

Zutaten

• Molokhia leaves
  1 kilogram
• Medium chicken
  1 piece
• Getrocknete Koriander
  0
• Rote Paprika
  0
• Garlic, minced
  4 tablespoons
• Ghee
  1 tablespoon
• Salz
  0

Schritte

1. 1

   Boil the chicken for 45 minutes and then roast it in the oven.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   45 Min
2. 2

   In the chicken broth, add a tablespoon of minced garlic and let it boil on the stove.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
3. 3

   Chop the molokhia and add it to the broth, ensuring the broth is sufficient for the amount of molokhia to achieve a moderate consistency. Then place it on the stove until it boils for 5 minutes, then remove it from the heat.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
4. 4

   In a frying pan, add a tablespoon of ghee and sauté the minced garlic with the spices, dried coriander, red pepper, and salt, then add them to the molokhia.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
5. 5

   Serve the dish with white rice.

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Getrocknete Korianderpro 100g

Energie298 kcal

Proteine12.4 g

Gesamtfett15.6 g

Kohlenhydrate55 g

Ballaststoffe41.9 g

Gesamtzucker0.6 g

Rote Paprikapro 100g

Energie300 kcal

Proteine12 g

Gesamtfett15 g

Kohlenhydrate40 g

Ballaststoffe10 g

Gesamtzucker5 g

Gheepro 100g

Energie900 kcal

Gesamtfett100 g

Salzpro 100g

Asche100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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