Molokhia with Chicken

حاتم العلانيCocinero

Ingredientes

• Molokhia leaves
  1 kilogram
• Medium chicken
  1 piece
• Cilantro Seco
  0
• Pimiento Rojo
  0
• Garlic, minced
  4 tablespoons
• Ghee
  1 tablespoon
• Sal
  0

Pasos

1. 1

   Boil the chicken for 45 minutes and then roast it in the oven.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   recipe.minutes
2. 2

   In the chicken broth, add a tablespoon of minced garlic and let it boil on the stove.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   recipe.minutes
3. 3

   Chop the molokhia and add it to the broth, ensuring the broth is sufficient for the amount of molokhia to achieve a moderate consistency. Then place it on the stove until it boils for 5 minutes, then remove it from the heat.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   recipe.minutes
4. 4

   In a frying pan, add a tablespoon of ghee and sauté the minced garlic with the spices, dried coriander, red pepper, and salt, then add them to the molokhia.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   recipe.minutes
5. 5

   Serve the dish with white rice.

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Cilantro Secopor 100g

Energía298 kcal

Proteínas12.4 g

Grasa total15.6 g

Carbohidratos55 g

Fibra dietética41.9 g

Azúcares totales0.6 g

Pimiento Rojopor 100g

Energía300 kcal

Proteínas12 g

Grasa total15 g

Carbohidratos40 g

Fibra dietética10 g

Azúcares totales5 g

Gheepor 100g

Energía900 kcal

Grasa total100 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas