Molokhia with Chicken

حاتم العلانيCuoco

Ingredienti

• Molokhia leaves
  1 kilogram
• Medium chicken
  1 piece
• Coriandolo Secco
  0
• Peperone Rosso
  0
• Garlic, minced
  4 tablespoons
• Ghee
  1 tablespoon
• Sale
  0

Passi

1. 1

   Boil the chicken for 45 minutes and then roast it in the oven.

   Utensili necessari:

   Pentola

   45 min
2. 2

   In the chicken broth, add a tablespoon of minced garlic and let it boil on the stove.

   Utensili necessari:

   Pentola

   5 min
3. 3

   Chop the molokhia and add it to the broth, ensuring the broth is sufficient for the amount of molokhia to achieve a moderate consistency. Then place it on the stove until it boils for 5 minutes, then remove it from the heat.

   Utensili necessari:

   Pentola

   5 min
4. 4

   In a frying pan, add a tablespoon of ghee and sauté the minced garlic with the spices, dried coriander, red pepper, and salt, then add them to the molokhia.

   Utensili necessari:

   Padella

   5 min
5. 5

   Serve the dish with white rice.

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Coriandolo Seccoper 100g

Energia298 kcal

Proteine12.4 g

Grassi totali15.6 g

Carbohydrate55 g

Fibre alimentari41.9 g

Zuccheri totali0.6 g

Peperone Rossoper 100g

Energia300 kcal

Proteine12 g

Grassi totali15 g

Carbohydrate40 g

Fibre alimentari10 g

Zuccheri totali5 g

Gheeper 100g

Energia900 kcal

Grassi totali100 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag