Molokhia with Chicken

حاتم العلانيbucătar

Ingrediente

• Molokhia leaves
  1 kilogram
• Medium chicken
  1 piece
• Coriandru Uscat
  0
• Ardei Roșu
  0
• Garlic, minced
  4 tablespoons
• Ghee
  1 tablespoon
• Sare
  0

Pași

1. 1

   Boil the chicken for 45 minutes and then roast it in the oven.

   Ustensile necesare:

   Oală

   45 min
2. 2

   In the chicken broth, add a tablespoon of minced garlic and let it boil on the stove.

   Ustensile necesare:

   Oală

   5 min
3. 3

   Chop the molokhia and add it to the broth, ensuring the broth is sufficient for the amount of molokhia to achieve a moderate consistency. Then place it on the stove until it boils for 5 minutes, then remove it from the heat.

   Ustensile necesare:

   Oală

   5 min
4. 4

   In a frying pan, add a tablespoon of ghee and sauté the minced garlic with the spices, dried coriander, red pepper, and salt, then add them to the molokhia.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   5 min
5. 5

   Serve the dish with white rice.

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Coriandru Uscatper 100g

Energie298 kcal

Proteine12.4 g

Grăsimi totale15.6 g

Carbohidrați55 g

Fibre alimentare41.9 g

Zaharuri totale0.6 g

Ardei Roșuper 100g

Energie300 kcal

Proteine12 g

Grăsimi totale15 g

Carbohidrați40 g

Fibre alimentare10 g

Zaharuri totale5 g

Gheeper 100g

Energie900 kcal

Grăsimi totale100 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice