Molokhia with Chicken

حاتم العلانيШеф-повар

Ингредиенты

• Molokhia leaves
  1 kilogram
• Medium chicken
  1 piece
• Сушеный Кориандр
  0
• Красный Перец
  0
• Garlic, minced
  4 tablespoons
• Гхи
  1 tablespoon
• Соль
  0

Шаги

1. 1

   Boil the chicken for 45 minutes and then roast it in the oven.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   45 мин.
2. 2

   In the chicken broth, add a tablespoon of minced garlic and let it boil on the stove.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
3. 3

   Chop the molokhia and add it to the broth, ensuring the broth is sufficient for the amount of molokhia to achieve a moderate consistency. Then place it on the stove until it boils for 5 minutes, then remove it from the heat.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
4. 4

   In a frying pan, add a tablespoon of ghee and sauté the minced garlic with the spices, dried coriander, red pepper, and salt, then add them to the molokhia.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
5. 5

   Serve the dish with white rice.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Сушеный Кориандрна 100 г

Энергетическая ценность298 kcal

Белки12.4 g

Всего жиров15.6 g

Углеводы55 g

Пищевые волокна41.9 g

Всего сахаров0.6 g

Красный Перецна 100 г

Энергетическая ценность300 kcal

Белки12 g

Всего жиров15 g

Углеводы40 g

Пищевые волокна10 g

Всего сахаров5 g

Гхина 100 г

Энергетическая ценность900 kcal

Всего жиров100 g

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги