Mloukhia au poulet

Amira Al-Zaabiالطاهي

المكونات

• Feuilles de mloukhia
  1 kilogramme
• Poulet, moyen
  1 pièce
• كزبرة جافة
  0
• فلفل أحمر
  0
• Ail, haché
  4 cuillères à soupe
• سمن
  1 cuillère à soupe
• ملح
  0

الخطوات

1. 1

   Faire bouillir le poulet pendant 45 minutes puis le faire dorer au four.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   45 دقيقة
2. 2

   Dans le bouillon de poulet, ajouter une cuillère d'ail haché et laisser bouillir sur le feu.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
3. 3

   Hacher la mloukhia et l'ajouter au bouillon, en veillant à ce que le bouillon soit suffisant pour la quantité de mloukhia afin d'obtenir une consistance modérée, puis mettre sur le feu jusqu'à ébullition pendant 5 minutes, puis retirer du feu.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
4. 4

   Dans une poêle, mettre une cuillère de ghee puis faire dorer l'ail haché avec les épices, la coriandre sèche, le poivron rouge et le sel, puis les ajouter à la mloukhia.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
5. 5

   Servir le plat avec du riz blanc.

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

كزبرة جافةلكل 100غ

الطاقة298 kcal

البروتين12.4 g

إجمالي الدهون15.6 g

الكربوهيدرات55 g

الألياف الغذائية41.9 g

إجمالي السكريات0.6 g

فلفل أحمرلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

سمنلكل 100غ

الطاقة900 kcal

إجمالي الدهون100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية