Mloukhia au poulet

Amira Al-ZaabiKok

Ingredienser

• Feuilles de mloukhia
  1 kilogramme
• Poulet, moyen
  1 pièce
• Tørret Koriander
  0
• Rød Peber
  0
• Ail, haché
  4 cuillères à soupe
• Ghee
  1 cuillère à soupe
• Salt
  0

Trin

1. 1

   Faire bouillir le poulet pendant 45 minutes puis le faire dorer au four.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   45 min
2. 2

   Dans le bouillon de poulet, ajouter une cuillère d'ail haché et laisser bouillir sur le feu.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   5 min
3. 3

   Hacher la mloukhia et l'ajouter au bouillon, en veillant à ce que le bouillon soit suffisant pour la quantité de mloukhia afin d'obtenir une consistance modérée, puis mettre sur le feu jusqu'à ébullition pendant 5 minutes, puis retirer du feu.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   5 min
4. 4

   Dans une poêle, mettre une cuillère de ghee puis faire dorer l'ail haché avec les épices, la coriandre sèche, le poivron rouge et le sel, puis les ajouter à la mloukhia.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   5 min
5. 5

   Servir le plat avec du riz blanc.

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Tørret Korianderpr. 100g

Energi298 kcal

Protein12.4 g

Total fedt15.6 g

Kulhydrat55 g

Kostfibre41.9 g

Sukkerarter i alt0.6 g

Rød Peberpr. 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fedt0.2 g

Kulhydrat4.7 g

Sukkerarter i alt2 g

Kostfibre1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Gheepr. 100g

Energi900 kcal

Total fedt100 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags