Mloukhia au poulet

Amira Al-ZaabiChef

Ingredients

• Feuilles de mloukhia
  1 kilogramme
• Poulet, moyen
  1 pièce
• Dried Coriander
  0
• Red Pepper
  0
• Ail, haché
  4 cuillères à soupe
• Ghee
  1 cuillère à soupe
• Salt
  0

Steps

1. 1

   Faire bouillir le poulet pendant 45 minutes puis le faire dorer au four.

   Required Tools:

   Pot

   45 min
2. 2

   Dans le bouillon de poulet, ajouter une cuillère d'ail haché et laisser bouillir sur le feu.

   Required Tools:

   Pot

   5 min
3. 3

   Hacher la mloukhia et l'ajouter au bouillon, en veillant à ce que le bouillon soit suffisant pour la quantité de mloukhia afin d'obtenir une consistance modérée, puis mettre sur le feu jusqu'à ébullition pendant 5 minutes, puis retirer du feu.

   Required Tools:

   Pot

   5 min
4. 4

   Dans une poêle, mettre une cuillère de ghee puis faire dorer l'ail haché avec les épices, la coriandre sèche, le poivron rouge et le sel, puis les ajouter à la mloukhia.

   Required Tools:

   Frying Pan

   5 min
5. 5

   Servir le plat avec du riz blanc.

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Dried Corianderper 100g

Energy298 kcal

Protein12.4 g

Total Fat15.6 g

Carbohydrate55 g

Dietary Fiber41.9 g

Total Sugars0.6 g

Red Pepperper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Gheeper 100g

Energy900 kcal

Total Fat100 g

Saltper 100g

Ash100 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags