Mloukhia au poulet

Amira Al-ZaabiCocinero

Ingredientes

• Feuilles de mloukhia
  1 kilogramme
• Poulet, moyen
  1 pièce
• Cilantro Seco
  0
• Pimiento Rojo
  0
• Ail, haché
  4 cuillères à soupe
• Ghee
  1 cuillère à soupe
• Sal
  0

Pasos

1. 1

   Faire bouillir le poulet pendant 45 minutes puis le faire dorer au four.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   recipe.minutes
2. 2

   Dans le bouillon de poulet, ajouter une cuillère d'ail haché et laisser bouillir sur le feu.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   recipe.minutes
3. 3

   Hacher la mloukhia et l'ajouter au bouillon, en veillant à ce que le bouillon soit suffisant pour la quantité de mloukhia afin d'obtenir une consistance modérée, puis mettre sur le feu jusqu'à ébullition pendant 5 minutes, puis retirer du feu.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   recipe.minutes
4. 4

   Dans une poêle, mettre une cuillère de ghee puis faire dorer l'ail haché avec les épices, la coriandre sèche, le poivron rouge et le sel, puis les ajouter à la mloukhia.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   recipe.minutes
5. 5

   Servir le plat avec du riz blanc.

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Cilantro Secopor 100g

Energía298 kcal

Proteínas12.4 g

Grasa total15.6 g

Carbohidratos55 g

Fibra dietética41.9 g

Azúcares totales0.6 g

Pimiento Rojopor 100g

Energía20 kcal

Proteínas1 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos4.7 g

Azúcares totales2 g

Fibra dietética1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Gheepor 100g

Energía900 kcal

Grasa total100 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas