Mloukhia au poulet

Amira Al-Zaabiխոհարար

Բաղադրիչներ

• Feuilles de mloukhia
  1 kilogramme
• Poulet, moyen
  1 pièce
• Չոր Կորիանդր
  0
• Կարմիր Պղպեղ
  0
• Ail, haché
  4 cuillères à soupe
• Գի
  1 cuillère à soupe
• Աղ
  0

Քայլեր

1. 1

   Faire bouillir le poulet pendant 45 minutes puis le faire dorer au four.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   45 րոպե
2. 2

   Dans le bouillon de poulet, ajouter une cuillère d'ail haché et laisser bouillir sur le feu.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե
3. 3

   Hacher la mloukhia et l'ajouter au bouillon, en veillant à ce que le bouillon soit suffisant pour la quantité de mloukhia afin d'obtenir une consistance modérée, puis mettre sur le feu jusqu'à ébullition pendant 5 minutes, puis retirer du feu.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե
4. 4

   Dans une poêle, mettre une cuillère de ghee puis faire dorer l'ail haché avec les épices, la coriandre sèche, le poivron rouge et le sel, puis les ajouter à la mloukhia.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   5 րոպե
5. 5

   Servir le plat avec du riz blanc.

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Չոր Կորիանդր100գ-ի համար

Էներգիա298 kcal

Սպիտակուցներ12.4 g

Ընդհանուր ճարպեր15.6 g

Ածխաջրեր55 g

Մանրաթելեր41.9 g

Ընդհանուր շաքարներ0.6 g

Կարմիր Պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա20 kcal

Սպիտակուցներ1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.2 g

Ածխաջրեր4.7 g

Ընդհանուր շաքարներ2 g

Մանրաթելեր1.5 g

Վիտամին C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Գի100գ-ի համար

Էներգիա900 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ