Mloukhia au poulet

Amira Al-ZaabiKokk

Ingredienser

• Feuilles de mloukhia
  1 kilogramme
• Poulet, moyen
  1 pièce
• Tørket Koriander
  0
• Rød Paprika
  0
• Ail, haché
  4 cuillères à soupe
• Ghee
  1 cuillère à soupe
• Salt
  0

Trinn

1. 1

   Faire bouillir le poulet pendant 45 minutes puis le faire dorer au four.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   45 min
2. 2

   Dans le bouillon de poulet, ajouter une cuillère d'ail haché et laisser bouillir sur le feu.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   5 min
3. 3

   Hacher la mloukhia et l'ajouter au bouillon, en veillant à ce que le bouillon soit suffisant pour la quantité de mloukhia afin d'obtenir une consistance modérée, puis mettre sur le feu jusqu'à ébullition pendant 5 minutes, puis retirer du feu.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   5 min
4. 4

   Dans une poêle, mettre une cuillère de ghee puis faire dorer l'ail haché avec les épices, la coriandre sèche, le poivron rouge et le sel, puis les ajouter à la mloukhia.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   5 min
5. 5

   Servir le plat avec du riz blanc.

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Tørket Korianderper 100g

Energi298 kcal

Protein12.4 g

Total fett15.6 g

Karbohydrat55 g

Kostfiber41.9 g

Sukkerarter totalt0.6 g

Rød Paprikaper 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fett0.2 g

Karbohydrat4.7 g

Sukkerarter totalt2 g

Kostfiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Gheeper 100g

Energi900 kcal

Total fett100 g

Saltper 100g

Aske100 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger