Mloukhia au poulet

Amira Al-Zaabikuhar

Sestavine

• Feuilles de mloukhia
  1 kilogramme
• Poulet, moyen
  1 pièce
• Suhi Koriander
  0
• Rdeča Paprika
  0
• Ail, haché
  4 cuillères à soupe
• Ghee
  1 cuillère à soupe
• Sol
  0

Koraki

1. 1

   Faire bouillir le poulet pendant 45 minutes puis le faire dorer au four.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   45 min
2. 2

   Dans le bouillon de poulet, ajouter une cuillère d'ail haché et laisser bouillir sur le feu.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   5 min
3. 3

   Hacher la mloukhia et l'ajouter au bouillon, en veillant à ce que le bouillon soit suffisant pour la quantité de mloukhia afin d'obtenir une consistance modérée, puis mettre sur le feu jusqu'à ébullition pendant 5 minutes, puis retirer du feu.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   5 min
4. 4

   Dans une poêle, mettre une cuillère de ghee puis faire dorer l'ail haché avec les épices, la coriandre sèche, le poivron rouge et le sel, puis les ajouter à la mloukhia.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   5 min
5. 5

   Servir le plat avec du riz blanc.

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Suhi Korianderna 100g

Energija298 kcal

Beljakovine12.4 g

Skupne maščobe15.6 g

Ogljikovi hidrati55 g

Prehranske vlaknine41.9 g

Skupni sladkorji0.6 g

Rdeča Paprikana 100g

Energija20 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati4.7 g

Skupni sladkorji2 g

Prehranske vlaknine1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Gheena 100g

Energija900 kcal

Skupne maščobe100 g

Solna 100g

Pepel100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake