Mloukhia au poulet

Amira Al-ZaabiShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Feuilles de mloukhia
  1 kilogramme
• Poulet, moyen
  1 pièce
• Koriandër i Tharë
  0
• Spec i Kuq
  0
• Ail, haché
  4 cuillères à soupe
• Ghee
  1 cuillère à soupe
• Kripë
  0

Hapat

1. 1

   Faire bouillir le poulet pendant 45 minutes puis le faire dorer au four.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   45 min
2. 2

   Dans le bouillon de poulet, ajouter une cuillère d'ail haché et laisser bouillir sur le feu.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 min
3. 3

   Hacher la mloukhia et l'ajouter au bouillon, en veillant à ce que le bouillon soit suffisant pour la quantité de mloukhia afin d'obtenir une consistance modérée, puis mettre sur le feu jusqu'à ébullition pendant 5 minutes, puis retirer du feu.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 min
4. 4

   Dans une poêle, mettre une cuillère de ghee puis faire dorer l'ail haché avec les épices, la coriandre sèche, le poivron rouge et le sel, puis les ajouter à la mloukhia.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 min
5. 5

   Servir le plat avec du riz blanc.

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Koriandër i Tharëpër 100g

Energjia298 kcal

Proteina12.4 g

Yndyra totale15.6 g

Karbohidrate55 g

Fibrat dietetike41.9 g

Sheqernat totale0.6 g

Spec i Kuqpër 100g

Energjia20 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate4.7 g

Sheqernat totale2 g

Fibrat dietetike1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Gheepër 100g

Energjia900 kcal

Yndyra totale100 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat