Mloukhia au poulet

Amira Al-ZaabiKock

Ingredienser

• Feuilles de mloukhia
  1 kilogramme
• Poulet, moyen
  1 pièce
• Torkad Koriander
  0
• Röd Paprika
  0
• Ail, haché
  4 cuillères à soupe
• Ghee
  1 cuillère à soupe
• Salt
  0

Steg

1. 1

   Faire bouillir le poulet pendant 45 minutes puis le faire dorer au four.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   45 min
2. 2

   Dans le bouillon de poulet, ajouter une cuillère d'ail haché et laisser bouillir sur le feu.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   5 min
3. 3

   Hacher la mloukhia et l'ajouter au bouillon, en veillant à ce que le bouillon soit suffisant pour la quantité de mloukhia afin d'obtenir une consistance modérée, puis mettre sur le feu jusqu'à ébullition pendant 5 minutes, puis retirer du feu.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   5 min
4. 4

   Dans une poêle, mettre une cuillère de ghee puis faire dorer l'ail haché avec les épices, la coriandre sèche, le poivron rouge et le sel, puis les ajouter à la mloukhia.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   5 min
5. 5

   Servir le plat avec du riz blanc.

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Torkad Korianderper 100g

Energi298 kcal

Protein12.4 g

Total fett15.6 g

Kolhydrater55 g

Kostfiber41.9 g

Totalt socker0.6 g

Röd Paprikaper 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fett0.2 g

Kolhydrater4.7 g

Totalt socker2 g

Kostfiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Gheeper 100g

Energi900 kcal

Total fett100 g

Saltper 100g

Aska100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar