الملوخية بالجمبري

Name: الملوخية بالجمبري
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Middle-Eastern
Ingredients: 0.500 كيلوغرام ½ كيلوغرام أوراق الملوخية، مغسوله ومتقطفه من العروق ومخروطه ناعم; 0.250 كيلوغرام ¼ كيلوغرام قريدس أو روبيان، بيبى مقشر; 10.000 فص 10 فص ثوم، مفروم ناعم; 1.000 حبة 1 طماطم، معصورة; 1.000 حبة 1 فلفل أخضر، حسب الرغبه حامى او بارد; 1.000 حبة 1 بصلة وسط، مفرومة; 1.000 ملعقة صغيرة 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة; ملح وفلفل أسود; 2.000 كوب 2 كوب ماء; 3.000 ملعقة كبيرة 3 ملعقة كبيرة زيت، أو سمن

نصر بن عمرKüchenchef

Mittagessen Abendessen Hauptgerichte Snacks Snackwolrd / Middle-Eastern

Geschmacksrichtungen:UmamiSalzig

Vorbereitungszeit

15 Min

Kochzeit

15 Min

Gesamtzeit

30 Min

Portionen

Kosten

Medium

Kalorien

350 kcal

Portionen skalieren

Zutaten

½ كيلوغرام أوراق الملوخية، مغسوله ومتقطفه من العروق ومخروطه ناعم
0.5 كيلوغرام
¼ كيلوغرام قريدس أو روبيان، بيبى مقشر
0.3 كيلوغرام
10 فص ثوم، مفروم ناعم
10 فص
1 طماطم، معصورة
1 حبة
1 فلفل أخضر، حسب الرغبه حامى او بارد
1 حبة
1 بصلة وسط، مفرومة
1 حبة
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
1 ملعقة صغيرة
ملح وفلفل أسود
0
2 كوب ماء
2 كوب
3 ملعقة كبيرة زيت، أو سمن
3 ملعقة كبيرة

Schritte

1
يقلى البصل في الزيت إلى أن تذبل، نضيف الجمبري ونقلب لمدة دقيقة إلى أن يجف مائه.
Benötigte Werkzeuge:
Bratpfanne
1 Min
2
نضيف الطماطم المعصورة ونتركها تتسبك قليلاً، نضيف 2 كوب ماء وسط 200 ملل، يضبط الملح والفلفل.
Benötigte Werkzeuge:
Topf
2 Min
3
نفرم قرن الفلفل الاخضر ونضيفه مع نصف راس الثوم للمرقة نتركهم يغلو، عند أول غلوه نضيف الملوخية المخروطة.
3 Min
4
يقلى الثوم المتبقي مع الكزبرة في ملعقة سمن الى ان يصبح ذهبي اللون ثم نضيفه للملوخية.
2 Min

Nährwertangaben

Nährwerte des Rezepts (pro Portion)

Fat15 g

Proteine25 g

Carbohydrates30 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags

HalalGlutenfreiMilchfreiDiabetikerfreundlichDiät

#أطباق_رئيسية #جمبري #ملوخية