Molokhia with Shrimp

Wael Al-Mansouriالطاهي

المكونات

• Shrimp, small
  0.3 kilogram
• ماء
  1 liter
• Molokhia, washed and finely chopped
  0.5 kilogram
• كزبرة جافة
  1 tablespoon
• كمون
  0.5 teaspoon
• Small onion, chopped
  1 piece
• سمن
  1 tablespoon
• Garlic, minced
  1 clove
• بهار أسود
  1 teaspoon
• ملح
  1 teaspoon

الخطوات

1. 1

   In a pot over heat, boil a quantity of water with salt, black pepper, cumin, the chopped onion, and the clove of garlic.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   Add the shrimp after peeling and washing it well to the boiling water, and let it simmer for 3 minutes until cooked.

   3 دقيقة
3. 3

   Then add the chopped molokhia and stir well until the molokhia is combined with the soup, let it simmer for 5 minutes while stirring occasionally.

   5 دقيقة
4. 4

   Heat the ghee over low heat and add the garlic with a little black pepper and salt, stirring continuously until the garlic wilts, then add the dried coriander while stirring for 1 minute, then add the mixture to the molokhia.

   1 دقيقة
5. 5

   Stir everything well over the heat without boiling for one minute, then remove from heat and serve.

   1 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

ماءلكل 100غ

الماء100 g

كزبرة جافةلكل 100غ

الطاقة298 kcal

البروتين12.4 g

إجمالي الدهون15.6 g

الكربوهيدرات55 g

الألياف الغذائية41.9 g

إجمالي السكريات0.6 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

سمنلكل 100غ

الطاقة900 kcal

إجمالي الدهون100 g

بهار أسودلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

الألياف الغذائية25 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية