Molokhia with Shrimp

Wael Al-MansouriΣεφ

Συστατικά

• Shrimp, small
  0.3 kilogram
• Νερό
  1 liter
• Molokhia, washed and finely chopped
  0.5 kilogram
• Ξηρός Κόλιανδρος
  1 tablespoon
• Κύμινο
  0.5 teaspoon
• Small onion, chopped
  1 piece
• Γκι
  1 tablespoon
• Garlic, minced
  1 clove
• Μαύρο πιπέρι
  1 teaspoon
• Αλάτι
  1 teaspoon

Βήματα

1. 1

   In a pot over heat, boil a quantity of water with salt, black pepper, cumin, the chopped onion, and the clove of garlic.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   5 λεπτά
2. 2

   Add the shrimp after peeling and washing it well to the boiling water, and let it simmer for 3 minutes until cooked.

   3 λεπτά
3. 3

   Then add the chopped molokhia and stir well until the molokhia is combined with the soup, let it simmer for 5 minutes while stirring occasionally.

   5 λεπτά
4. 4

   Heat the ghee over low heat and add the garlic with a little black pepper and salt, stirring continuously until the garlic wilts, then add the dried coriander while stirring for 1 minute, then add the mixture to the molokhia.

   1 λεπτά
5. 5

   Stir everything well over the heat without boiling for one minute, then remove from heat and serve.

   1 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Νερόανά 100g

Νερό100 g

Ξηρός Κόλιανδροςανά 100g

Ενέργεια298 kcal

Πρωτεΐνη12.4 g

Συνολικά λιπαρά15.6 g

Υδατάνθρακες55 g

Φυτικές ίνες41.9 g

Συνολικά σάκχαρα0.6 g

Κύμινοανά 100g

Ενέργεια375 kcal

Πρωτεΐνη18 g

Συνολικά λιπαρά22 g

Υδατάνθρακες44 g

Φυτικές ίνες11 g

Συνολικά σάκχαρα2.2 g

Γκιανά 100g

Ενέργεια900 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Μαύρο πιπέριανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά4 g

Υδατάνθρακες64 g

Φυτικές ίνες25 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες