Mloukhia aux crevettes

Amira Trabelsiالطاهي

المكونات

• Crevettes, petites
  0.3 kilogramme
• ماء
  1 litre
• Mloukhia, verte, lavée et finement hachée
  0.5 kilogramme
• كزبرة جافة
  1 cuillère à soupe
• كمون
  0.5 cuillère à café
• Oignon petit, haché
  1 pièce
• سمن
  1 cuillère à soupe
• Ail, haché
  1 gousse
• بهار أسود
  1 cuillère à café
• ملح
  1 cuillère à café

الخطوات

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, faire bouillir une quantité d'eau avec le sel, le poivre noir, le cumin, l'oignon et la gousse d'ail hachée.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   Ajouter les crevettes après les avoir décortiquées et bien lavées dans l'eau bouillante, laisser mijoter pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

   3 دقيقة
3. 3

   Ajouter ensuite la mloukhia hachée et bien remuer jusqu'à ce que la mloukhia soit homogène avec le bouillon, laisser mijoter pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.

   5 دقيقة
4. 4

   Faire chauffer le ghee à feu doux et ajouter l'ail avec un peu de poivre noir et de sel, remuer constamment jusqu'à ce que l'ail soit tendre, puis ajouter la coriandre sèche en remuant pendant 1 minute, puis ajouter le mélange à la mloukhia.

   1 دقيقة
5. 5

   Bien mélanger le tout sur le feu sans faire bouillir pendant une minute, retirer du feu et servir ensuite.

   1 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

ماءلكل 100غ

الماء100 g

كزبرة جافةلكل 100غ

الطاقة298 kcal

البروتين12.4 g

إجمالي الدهون15.6 g

الكربوهيدرات55 g

الألياف الغذائية41.9 g

إجمالي السكريات0.6 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

سمنلكل 100غ

الطاقة900 kcal

إجمالي الدهون100 g

بهار أسودلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

الألياف الغذائية25 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية