Ingredientes
- Crevettes, petites0.3 kilogramme
Agua1 litre- Mloukhia, verte, lavée et finement hachée0.5 kilogramme
Cilantro Seco1 cuillère à soupe
Comino0.5 cuillère à café- Oignon petit, haché1 pièce
Ghee1 cuillère à soupe- Ail, haché1 gousse
Pimienta negra1 cuillère à café
Sal1 cuillère à café
Pasos
- 1
Dans une marmite sur le feu, faire bouillir une quantité d'eau avec le sel, le poivre noir, le cumin, l'oignon et la gousse d'ail hachée.
recipe.minutesHerramientas necesarias:
Olla - 2
Ajouter les crevettes après les avoir décortiquées et bien lavées dans l'eau bouillante, laisser mijoter pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
recipe.minutes - 3
Ajouter ensuite la mloukhia hachée et bien remuer jusqu'à ce que la mloukhia soit homogène avec le bouillon, laisser mijoter pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.
recipe.minutes - 4
Faire chauffer le ghee à feu doux et ajouter l'ail avec un peu de poivre noir et de sel, remuer constamment jusqu'à ce que l'ail soit tendre, puis ajouter la coriandre sèche en remuant pendant 1 minute, puis ajouter le mélange à la mloukhia.
recipe.minutes - 5
Bien mélanger le tout sur le feu sans faire bouillir pendant une minute, retirer du feu et servir ensuite.
recipe.minutes
Datos nutricionales
Aguapor 100gCilantro Secopor 100gCominopor 100gGheepor 100gPimienta negrapor 100gSalpor 100g* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.