Ingrediënten
- Crevettes, petites0.3 kilogramme
Water1 litre- Mloukhia, verte, lavée et finement hachée0.5 kilogramme
Gedroogde Koriander1 cuillère à soupe
Komijn0.5 cuillère à café- Oignon petit, haché1 pièce
Ghee1 cuillère à soupe- Ail, haché1 gousse
Zwarte peper1 cuillère à café
Zout1 cuillère à café
Stappen
- 1
Dans une marmite sur le feu, faire bouillir une quantité d'eau avec le sel, le poivre noir, le cumin, l'oignon et la gousse d'ail hachée.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Pan - 2
Ajouter les crevettes après les avoir décortiquées et bien lavées dans l'eau bouillante, laisser mijoter pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
recipe.minutes - 3
Ajouter ensuite la mloukhia hachée et bien remuer jusqu'à ce que la mloukhia soit homogène avec le bouillon, laisser mijoter pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.
recipe.minutes - 4
Faire chauffer le ghee à feu doux et ajouter l'ail avec un peu de poivre noir et de sel, remuer constamment jusqu'à ce que l'ail soit tendre, puis ajouter la coriandre sèche en remuant pendant 1 minute, puis ajouter le mélange à la mloukhia.
recipe.minutes - 5
Bien mélanger le tout sur le feu sans faire bouillir pendant une minute, retirer du feu et servir ensuite.
recipe.minutes
Voedingsfeiten
Waterper 100gGedroogde Korianderper 100gKomijnper 100gGheeper 100gZwarte peperper 100gZoutper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.