ملوخية بالجمبري
تلذذ بتجربة فريدة مع طبق الملوخية بالجمبري، حيث تمتزج النكهات الغنية للملوخية مع طعم الجمبري الطازج. هذا الطبق ليس فقط لذيذًا، بل هو أيضًا سهل التحضير ويجمع بين المكونات الطبيعية لتقديم وجبة مميزة لعائلتك وأصدقائك.
المكونات
- جمبري، صغير0.3 كيلوغرام
ماء1 ليتر- ملوخية، خضراء مغسولة ومخروطة ناعم0.5 كيلوغرام
كزبرة جافة1 ملعقة كبيرة
كمون0.5 ملعقة صغيرة- بصلة صغيرة، مفرومة1 حبة
سمن1 ملعقة كبيرة- ثوم، مفروم1 فص
فلفل أسود1 ملعقة صغيرة
ملح1 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
في قدر على النار، اغلي كمية من الماء مع إضافة الملح، الفلفل الأسود، الكمون، البصلة المقطعة وفص الثوم.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
أضيفي الجمبري المقشر والمغسول جيداً إلى الماء المغلي، واتركيه على نار هادئة لمدة 3 دقائق حتى ينضج.
3 دقيقة - 3
ثم أضيفي الملوخية المخروطة وقلبيها جيداً حتى تتجانس مع الشوربة، واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع التقليب من حين لآخر.
5 دقيقة - 4
حمّي السمن على نار هادئة، ثم أضيفي الثوم مع قليل من الفلفل الأسود والملح، وقلبي باستمرار حتى يذبل الثوم. بعد ذلك، أضيفي الكزبرة الناشفة واستمرّي في التحريك لمدة دقيقة، ثم أضيفي الخليط إلى الملوخية.
1 دقيقة - 5
قلبي المكونات جيداً على النار دون أن تغلي لمدة دقيقة واحدة، ثم ارفعيها عن النار وقدميها بعد ذلك.
1 دقيقة
الحقائق الغذائية
ماءلكل 100غكزبرة جافةلكل 100غكمونلكل 100غسمنلكل 100غفلفل أسودلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ