Ingredientes
- جمبري، صغير0.3 كيلوغرام
Água1 ليتر- ملوخية، خضراء مغسولة ومخروطة ناعم0.5 كيلوغرام
Coentro Seco1 ملعقة كبيرة
Cominho0.5 ملعقة صغيرة- بصلة صغيرة، مفرومة1 حبة
Ghee1 ملعقة كبيرة- ثوم، مفروم1 فص
Pimenta preta1 ملعقة صغيرة
Sal1 ملعقة صغيرة
Passos
- 1
في قدر على النار، يغلى كمية من الماء مع الملح، الفلفل الأسود، الكمون، البصلة وفص الثوم المقطع.
5 minutosUtensílios necessários:
Panela - 2
يضاف الجمبري بعد تقشيره وغسله جيداً إلى الماء المغلي، يترك على نار هادئة لمدة 3 دقائق حتى ينضج.
3 minutos - 3
يضاف اليه بعد ذلك الملوخية المخروطة وتقلب جيداً حتى تتجانس الملوخية مع الشوربة، تترك لمدة 5 دقائق على نار هادئة مع التقليب من حين لآخر.
5 minutos - 4
يحمى السمن على نار هادئة ويضاف إليه الثوم مع قليل من الفلفل الأسود والملح، يحرك بإستمرار حتى يذبل الثوم ثم يضاف إليه الكزبرة الناشفة مع التحريك لمدة 1 دقيقة ثم يضاف الخليط إلى الملوخية.
1 minutos - 5
يقلب الجميع جيداً على النار دون أن يغلي لمدة دقيقة واحدة، يرفع من على النار ويقدم بعد ذلك.
1 minutos
Fatos nutricionais
Águapor 100gCoentro Secopor 100gCominhopor 100gGheepor 100gPimenta pretapor 100gSalpor 100g* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.