Molokhia with Chicken

Wael Al-MansouriKüchenchef

Zutaten

• Shredded chicken breast, cut into cubes
  500 grams
• Molokhia leaves
  500 grams
• Cilantro, chopped
  1 cup
• Zerkleinerten Knoblauch
  10 cloves
• Öl
  5 tablespoons
• Salt to taste
  0

Schritte

1. 1

   In a pot over the fire, boil the chicken pieces with an onion, a cinnamon stick, and salt until cooked.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   10 Min
2. 2

   In another pot, fry the molokhia leaves well in oil.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
3. 3

   In a frying pan over the fire, add a tablespoon of oil and fry the garlic and cilantro well.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
4. 4

   Add some of the chicken broth to the molokhia and let it simmer for a while.

   5 Min
5. 5

   Add the fried cilantro and garlic to the molokhia, stir, then add some of the chicken pieces and let the molokhia cook until done.

   5 Min
6. 6

   When serving, pour the molokhia into a bowl and add the remaining chicken pieces on top, then serve.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Zerkleinerten Knoblauchpro 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate33.06 g

Ballaststoffe2.1 g

Gesamtzucker1 g

Ölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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