Molokhia with Chicken

Wael Al-MansouriCocinero

Ingredientes

• Shredded chicken breast, cut into cubes
  500 grams
• Molokhia leaves
  500 grams
• Cilantro, chopped
  1 cup
• Ajo Machacado
  10 cloves
• Aceite
  5 tablespoons
• Salt to taste
  0

Pasos

1. 1

   In a pot over the fire, boil the chicken pieces with an onion, a cinnamon stick, and salt until cooked.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   10 minutos
2. 2

   In another pot, fry the molokhia leaves well in oil.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   5 minutos
3. 3

   In a frying pan over the fire, add a tablespoon of oil and fry the garlic and cilantro well.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   5 minutos
4. 4

   Add some of the chicken broth to the molokhia and let it simmer for a while.

   5 minutos
5. 5

   Add the fried cilantro and garlic to the molokhia, stir, then add some of the chicken pieces and let the molokhia cook until done.

   5 minutos
6. 6

   When serving, pour the molokhia into a bowl and add the remaining chicken pieces on top, then serve.

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Ajo Machacadopor 100g

Energía149 kcal

Proteínas6.36 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos33.06 g

Fibra dietética2.1 g

Azúcares totales1 g

Aceitepor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas