Molokhia with Chicken

Wael Al-MansouriCuisinier

Ingrédients

• Shredded chicken breast, cut into cubes
  500 grams
• Molokhia leaves
  500 grams
• Cilantro, chopped
  1 cup
• Ail Écrasé
  10 cloves
• Huile
  5 tablespoons
• Salt to taste
  0

Mesures

1. 1

   In a pot over the fire, boil the chicken pieces with an onion, a cinnamon stick, and salt until cooked.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
2. 2

   In another pot, fry the molokhia leaves well in oil.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
3. 3

   In a frying pan over the fire, add a tablespoon of oil and fry the garlic and cilantro well.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
4. 4

   Add some of the chicken broth to the molokhia and let it simmer for a while.

   5 minutes
5. 5

   Add the fried cilantro and garlic to the molokhia, stir, then add some of the chicken pieces and let the molokhia cook until done.

   5 minutes
6. 6

   When serving, pour the molokhia into a bowl and add the remaining chicken pieces on top, then serve.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Ail Écrasépour 100g

Énergie149 kcal

Protéines6.36 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides33.06 g

Fibres alimentaires2.1 g

Sucres totaux1 g

Huilepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques