Molokhia au poulet

Dana El-HassanCuisinier

Ingrédients

• Poitrine de poulet désossée, coupée en dés
  500 grammes
• Feuilles de molokhia
  500 grammes
• Coriandre, hachée
  1 tasse
• Ail Écrasé
  10 gousse
• Huile
  5 cuillères à soupe
• Sel au goût
  0

Mesures

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, faites cuire les morceaux de poulet avec un oignon, un bâton de cannelle et du sel jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
2. 2

   Dans une autre marmite, faites frémir les feuilles de molokhia dans l'huile.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
3. 3

   Dans une poêle sur le feu, ajoutez une cuillère à soupe d'huile et faites revenir l'ail et la coriandre.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
4. 4

   Ajoutez un peu de bouillon de cuisson du poulet à la molokhia et laissez mijoter un peu.

   5 minutes
5. 5

   Ajoutez la coriandre et l'ail frit à la molokhia, mélangez, puis ajoutez quelques morceaux de poulet et laissez cuire la molokhia.

   5 minutes
6. 6

   Au moment de servir, versez la molokhia dans un plat et ajoutez les morceaux de poulet restants sur le dessus, puis servez.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Ail Écrasépour 100g

Énergie149 kcal

Protéines6.36 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides33.06 g

Fibres alimentaires2.1 g

Sucres totaux1 g

Huilepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques