ملوخية بالدجاج

Zahra Al-Ghamdiالطاهي

المكونات

• صدر دجاج مسحّب، مقطع مكعبات
  500 غرام
• أوراق الملوخية
  500 غرام
• كزبرة، مفرومة
  1 كوب
• ثوم مهروس
  10 فص
• زيت
  5 ملعقة كبيرة
• ملح حسب الذوق
  0

الخطوات

1. 1

   في قدر على النار، تسلق قطع الدجاج مع بصلة، عود قرفة وملح ويترك حتى ينضج.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
2. 2

   في قدر أخر، تقلى أوراق الملوخية بالزيت جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
3. 3

   في مقلاة على النار، يوضع ملعقة كبيرة من الزيت ويقلى الثوم والكزبرة جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
4. 4

   يضاف من مرق سلق الدجاج على الملوخية وتترك على النار قليلاً.

   5 دقيقة
5. 5

   تضاف الكزبرة والثوم المقلى على الملوخية وتحرك ثم تضاف بعض من قطع الدجاج وتترك الملوخية حتى تستوي.

   5 دقيقة
6. 6

   عند التقديم، تسكب الملوخية في وعاء وتضاف قطع الدجاج المتبقية على الوجه ثم تقدم.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

ثوم مهروسلكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية