ملوخية بالدجاج

Zahra Al-GhamdiCocinero

Ingredientes

• صدر دجاج مسحّب، مقطع مكعبات
  500 غرام
• أوراق الملوخية
  500 غرام
• كزبرة، مفرومة
  1 كوب
• Ajo Machacado
  10 فص
• Aceite
  5 ملعقة كبيرة
• ملح حسب الذوق
  0

Pasos

1. 1

   في قدر على النار، تسلق قطع الدجاج مع بصلة، عود قرفة وملح ويترك حتى ينضج.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   10 minutos
2. 2

   في قدر أخر، تقلى أوراق الملوخية بالزيت جيداً.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   5 minutos
3. 3

   في مقلاة على النار، يوضع ملعقة كبيرة من الزيت ويقلى الثوم والكزبرة جيداً.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   5 minutos
4. 4

   يضاف من مرق سلق الدجاج على الملوخية وتترك على النار قليلاً.

   5 minutos
5. 5

   تضاف الكزبرة والثوم المقلى على الملوخية وتحرك ثم تضاف بعض من قطع الدجاج وتترك الملوخية حتى تستوي.

   5 minutos
6. 6

   عند التقديم، تسكب الملوخية في وعاء وتضاف قطع الدجاج المتبقية على الوجه ثم تقدم.

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Ajo Machacadopor 100g

Energía149 kcal

Proteínas6.36 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos33.06 g

Fibra dietética2.1 g

Azúcares totales1 g

Aceitepor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas