ملوخية بالدجاج

Zahra Al-Ghamdiآشپز

مواد تشکیل دهنده

• صدر دجاج مسحّب، مقطع مكعبات
  500 غرام
• أوراق الملوخية
  500 غرام
• كزبرة، مفرومة
  1 كوب
• سیر له شده
  10 فص
• روغن
  5 ملعقة كبيرة
• ملح حسب الذوق
  0

مراحل

1. 1

   في قدر على النار، تسلق قطع الدجاج مع بصلة، عود قرفة وملح ويترك حتى ينضج.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   10 دقیقه
2. 2

   في قدر أخر، تقلى أوراق الملوخية بالزيت جيداً.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   5 دقیقه
3. 3

   في مقلاة على النار، يوضع ملعقة كبيرة من الزيت ويقلى الثوم والكزبرة جيداً.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   5 دقیقه
4. 4

   يضاف من مرق سلق الدجاج على الملوخية وتترك على النار قليلاً.

   5 دقیقه
5. 5

   تضاف الكزبرة والثوم المقلى على الملوخية وتحرك ثم تضاف بعض من قطع الدجاج وتترك الملوخية حتى تستوي.

   5 دقیقه
6. 6

   عند التقديم، تسكب الملوخية في وعاء وتضاف قطع الدجاج المتبقية على الوجه ثم تقدم.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

سیر له شدهper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

روغنper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی