ملوخية بالجمبري
جربوا بتجربة طهي فريدة مع طبق الملوخية بالجمبري، حيث يلتقي طعم الملوخية الغني مع نكهة الجمبري الطازج. هذه الوصفة ليست مجرد طبق، بل هي رحلة عبر النكهات التي تأخذكم إلى عالم من المتعة واللذة. جربوها الآن وشاركوا لحظات السعادة مع العائلة والأصدقاء!
المكونات
- أوراق الملوخية، مجمدة او خضراء مفرومة رفيع0.5 كيلوغرام
- جمبري، يفضل صغير الحجم0.5 كيلوغرام
- بصلة وسط، مفرومة1 حبة
- فص ثوم مهروس12 فص
كزبرة جافة1 ملعقة كبيرة- سمنة، او زبدة3 ملعقة كبيرة
- ماء، مغلية2 كوب
- فلفل أبيض او فلفل اسود0
ملح0
الخطوات
- 1
قم بغسل الجمبري جيداً بالماء فقط، ثم نظفه من الخلف.
5 دقيقة - 2
اهرُس الثوم مع الكزبرة، ثم ضع ملعقة من السمن في القدر وأضف البصل المفروم، وشوّحه دون أن يتغير لونه.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر🍳مدقة وهاون - 3
أضف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم مع الكزبرة، وقلّب المكونات حتى تفوح رائحة الثوم.
5 دقيقة - 4
أضف الجمبري إلى القدر وقلّبه لمدة 5 دقائق حتى يخرج ماؤه ويبدأ في تشرّب الماء مرة أخرى.
5 دقيقة - 5
أضف الماء المغلي والملح والفلفل، ثم ضع الملوخية في القدر.
5 دقيقة - 6
في هذه الأثناء، قم بإذابة السمن المتبقي في قدر على النار، ثم أضف إليه باقي الثوم المفروم مع الكزبرة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 7
أضف السمن الساخن فوراً إلى قدر الملوخية ثم أطفئ النار.
5 دقيقة - 8
قدّم الطبق ساخناً مع الأرز الأبيض، ويفضل استخدام الأرز المصري، أو مع الخبز الأسمر.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
كزبرة جافةلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ