مولتن كيك

حسين الأشرافالطاهي

المكونات

• زبدة
  50 غرام
• شوكولا سوداء
  50 غرام
• سكر
  50 غرام
• بيضة
  1 حبة
• طحين
  0.3 كوب
• بايكنغ باودر
  0.3 ملعقة صغيرة
• ملح
  1 رشة

الخطوات

1. 1

   تذوب الشوكولاتة مع الزبدة والسكر على حمام مائي، تضاف البيضة وتخلط.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   🍳

   حمام مائي

   5 دقيقة
2. 2

   يخلط الدقيق والبيكنغ باودر والملح جيدا ثم تضاف تدريجيا للخليط السابق وتخلط جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   خفاق

   5 دقيقة
3. 3

   تدهن القوالب بالزبدة وترش ببودرة الكاكاو.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   قالب

   2 دقيقة
4. 4

   تسكب في قالبين رخاميين (من الحجم الصغير)، تغطى بالنايلون وتدخل الثلاجة 3 ساعة.

   180 دقيقة
5. 5

   تخبز في فرن حرارته ١٧٠ م لمدة ١٢-١٤ دقيقة.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   14 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

بيضةلكل 100غ

الطاقة155 kcal

البروتين12.6 g

إجمالي الدهون10.6 g

الكربوهيدرات1.1 g

إجمالي السكريات1.1 g

فيتامين د2.1 mcg

السيلينيوم30.8 mcg

فيتامين ب121 mcg

طحينلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.3 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.3 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية