مولتن كيك

حسين الأشرافالطاهي

شارك بتجربة فريدة مع مولتن كيك الشوكولاتة، حيث يذوب قلب الكيك الغني بالشوكولاتة عند أول قضمة. هذه الحلوى المثالية لمحبي الشوكولاتة تجمع بين القوام الرائع والنكهة الغنية، مما يجعلها الخيار الأمثل لأي مناسبة أو حتى كعلاج لنفسك.

المكونات

• زبدة
  50 غرام
• شوكولا سوداء
  50 غرام
• سكر
  50 غرام
• بيضة
  1 حبة
• طحين
  0.3 كوب
• بايكنغ باودر
  0.3 ملعقة صغيرة
• ملح
  1 رشة

الخطوات

1. 1

   قم بإذابة الشوكولاتة مع الزبدة والسكر على حمام مائي، ثم أضف البيضة واخلط المكونات جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   🍳

   حمام مائي

   5 دقيقة
2. 2

   اخلط الدقيق مع البيكنغ باودر والملح بشكل جيد، ثم أضف الخليط تدريجياً إلى المكونات السابقة واخلط حتى تتجانس.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   خفاق

   5 دقيقة
3. 3

   ادهن القوالب بالزبدة ثم رشها ببودرة الكاكاو لضمان عدم التصاق الكيك.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   قالب

   2 دقيقة
4. 4

   اسكب الخليط في قالبين رخاميين صغيرين، ثم غطهما بالنايلون وضعهما في الثلاجة لمدة 3 ساعات.

   180 دقيقة
5. 5

   اخبز الكيك في فرن محمى مسبقاً على حرارة 170 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 12 إلى 14 دقيقة.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   14 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

بيضةلكل 100غ

الطاقة155 kcal

البروتين12.6 g

إجمالي الدهون10.6 g

الكربوهيدرات1.1 g

إجمالي السكريات1.1 g

فيتامين د2.1 mcg

السيلينيوم30.8 mcg

فيتامين ب121 mcg

طحينلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.3 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.3 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية