Mombar

اروي المنيفCocinero

Ingredientes

• 1 kilogram of mombar, cleaned or empty intestines
  1 kilogram
• 1 kilogram of Egyptian rice
  1 kilogram
• 1 kilogram of tomatoes, juiced
  1 kilogram
• 1/2 kilogram of onions
  0.5 kilogram
• 3 bunches of parsley, chopped
  3 bunch
• 2 bunches of coriander, chopped
  2 bunch
• Pimienta negra
  0
• Sal
  0

Pasos

1. 1

   In a pot over the fire, sauté the onions in a little oil, then add the tomato juice, and let it cook until the sauce thickens.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   recipe.minutes
2. 2

   Once cooked, let the sauce cool and add the rice, parsley, and coriander, then season with salt and pepper. Stuff the mombar with the mixture.

   recipe.minutes
3. 3

   Place the mombar in a large pot filled with boiling water and let it cook until done.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Large pot

   recipe.minutes
4. 4

   Remove the mombar from the water and let it cool, then fry it in oil or butter and serve hot.

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Pimienta negrapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas10 g

Grasa total4 g

Carbohidratos64 g

Fibra dietética25 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas