Mombar

اروي المنيفbucătar

Ingrediente

• 1 kilogram of mombar, cleaned or empty intestines
  1 kilogram
• 1 kilogram of Egyptian rice
  1 kilogram
• 1 kilogram of tomatoes, juiced
  1 kilogram
• 1/2 kilogram of onions
  0.5 kilogram
• 3 bunches of parsley, chopped
  3 bunch
• 2 bunches of coriander, chopped
  2 bunch
• Piper negru
  0
• Sare
  0

Pași

1. 1

   In a pot over the fire, sauté the onions in a little oil, then add the tomato juice, and let it cook until the sauce thickens.

   Ustensile necesare:

   Oală

   5 min
2. 2

   Once cooked, let the sauce cool and add the rice, parsley, and coriander, then season with salt and pepper. Stuff the mombar with the mixture.

   5 min
3. 3

   Place the mombar in a large pot filled with boiling water and let it cook until done.

   Ustensile necesare:

   🍳

   Large pot

   5 min
4. 4

   Remove the mombar from the water and let it cool, then fry it in oil or butter and serve hot.

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Piper negruper 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Grăsimi totale4 g

Carbohidrați64 g

Fibre alimentare25 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice