Mombar

نوري بوديبةCuisinier

Ingrédients

• 1 kilogramme de mombar, propre ou vide ou intestins
  1 kilogramme
• 1 kilogramme de riz égyptien
  1 kilogramme
• 1 kilogramme de tomates, pressées
  1 kilogramme
• 1/2 kilogramme d'oignons
  0.5 kilogramme
• 3 bouquets de persil, hachés
  3 bouquet
• 2 bouquets de coriandre, hachés
  2 bouquet
• Poivre noir
  0
• Sel
  0

Mesures

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, faire revenir les oignons avec un peu d'huile, puis ajouter le jus de tomate, et laisser cuire pour épaissir la sauce.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
2. 2

   Une fois cuite, laisser la sauce refroidir et ajouter le riz, le persil et la coriandre, assaisonner avec du sel et du poivre, puis farcir le mombar avec le mélange.

   5 minutes
3. 3

   Placer le mombar dans une grande marmite remplie d'eau bouillante et laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.

   Matériel requis:

   🍳

   Grande marmite

   5 minutes
4. 4

   Retirer le mombar de l'eau et laisser refroidir, puis faire dorer dans de l'huile ou du beurre et servir chaud.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques