الممبار
شاركوا بتجربة طهي فريدة مع وصفة الممبار الشهية! يعتبر الممبار من الأطباق التقليدية التي تجمع بين النكهات الغنية والمكونات الطازجة. بفضل حشوة الأرز المتبلة بالأعشاب، ستحصلون على طبق مميز يُقدم ساخناً ومقرمشاً. دعونا نبدأ في إعداد هذا الطبق الرائع الذي سيأخذكم في رحلة إلى عالم المأكولات العربية الأصيلة.
المكونات
- ١ كيلوغرام ممبار، نظيف او فوارغ او مصارين1 كيلوغرام
- ١ كيلوغرام ارز مصري1 كيلوغرام
- ١ كيلوغرام طماطم، معصور1 كيلوغرام
- ١⁄٢ كيلوغرام بصل0.5 كيلوغرام
- ٣ بقدونس باقة، مفروم3 باقة
- ٢ باقة كزبرة، مفرومة2 باقة
فلفل أسود0
ملح0
الخطوات
- 1
في قدر على النار، سخّن قليلاً من الزيت ثم أضف البصل وحمّره حتى يذبل. بعد ذلك، أضف عصير الطماطم واترك المكونات على النار حتى تتسبك الصلصة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
عندما تنضج الصلصة، اتركها لتبرد قليلاً ثم أضف إليها الأرز والبقدونس والكزبرة. ثم قم بتتبيل الخليط بالملح والفلفل، وحشي المنبار بالخلطة.
5 دقيقة - 3
ضع الممبار في قدر كبير مملوء بالماء المغلي، واتركه على النار حتى ينضج تماماً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳قدر كبير - 4
بعد نضوج الممبار، ارفعه من الماء واتركه ليبرد قليلاً، ثم قم بتحميره في الزيت أو الزبدة حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً، ثم قدّمه ساخناً.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
فلفل أسودلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ