Moroccan Bastilla with Beef

Necati AltanΣεφ

Συστατικά

• 6 sheets of filo dough (baklava dough)
  6 sheet
• 350 grams of ground beef
  350 grams
• 1 onion, chopped
  1 piece
• 1 red pepper, chopped
  1 piece
• 2 teaspoons of parsley, finely chopped
  2 teaspoon
• 1 teaspoon of ginger, ground
  1 teaspoon
• 1 teaspoon of ground cumin
  1 teaspoon
• 1/2 teaspoon of paprika
  0.5 teaspoon
• 1 teaspoon of tomato paste
  1 teaspoon
• 1/2 teaspoon of hot sauce (harissa)
  0.5 teaspoon
• Melted butter
  0
• Ελαιόλαδο
  0
• Black pepper to taste
  0
• Salt to taste
  0

Βήματα

1. 1

   To prepare the filling: Heat the oil in a pot, add the ground beef, onion, and red pepper, and mix the ingredients well.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   5 λεπτά
2. 2

   Add the parsley, ginger, cumin, paprika, tomato paste, hot sauce, and salt, and cook until the meat is done. Adjust the spices according to taste.

   10 λεπτά
3. 3

   Preheat the oven to 180 degrees Celsius.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Φούρνος

   5 λεπτά
4. 4

   Brush the filo dough sheets with melted butter, so they become crispy when baked.

   5 λεπτά
5. 5

   Cover the bottom and sides of a round baking dish (26 cm diameter) with three sheets of dough and place the fourth in the center, so that we have two layers of filo dough in the center.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Ταψί

   5 λεπτά
6. 6

   Spread the meat filling evenly over the dough sheets, and fold the edges of the sheets over the filling.

   5 λεπτά
7. 7

   Place the remaining two sheets of dough over the filled dough and wrap it up.

   5 λεπτά
8. 8

   Bake the bastilla in the oven for 45 minutes until it turns slightly golden, and serve hot alongside a salad.

   45 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Ελαιόλαδοανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες