Moroccan Bastilla with Beef

Necati Altanխոհարար

Բաղադրիչներ

• 6 sheets of filo dough (baklava dough)
  6 sheet
• 350 grams of ground beef
  350 grams
• 1 onion, chopped
  1 piece
• 1 red pepper, chopped
  1 piece
• 2 teaspoons of parsley, finely chopped
  2 teaspoon
• 1 teaspoon of ginger, ground
  1 teaspoon
• 1 teaspoon of ground cumin
  1 teaspoon
• 1/2 teaspoon of paprika
  0.5 teaspoon
• 1 teaspoon of tomato paste
  1 teaspoon
• 1/2 teaspoon of hot sauce (harissa)
  0.5 teaspoon
• Melted butter
  0
• Ձիթապտղի յուղ
  0
• Black pepper to taste
  0
• Salt to taste
  0

Քայլեր

1. 1

   To prepare the filling: Heat the oil in a pot, add the ground beef, onion, and red pepper, and mix the ingredients well.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե
2. 2

   Add the parsley, ginger, cumin, paprika, tomato paste, hot sauce, and salt, and cook until the meat is done. Adjust the spices according to taste.

   10 րոպե
3. 3

   Preheat the oven to 180 degrees Celsius.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   5 րոպե
4. 4

   Brush the filo dough sheets with melted butter, so they become crispy when baked.

   5 րոպե
5. 5

   Cover the bottom and sides of a round baking dish (26 cm diameter) with three sheets of dough and place the fourth in the center, so that we have two layers of filo dough in the center.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Բաղադրատոմսի թերթիկ

   5 րոպե
6. 6

   Spread the meat filling evenly over the dough sheets, and fold the edges of the sheets over the filling.

   5 րոպե
7. 7

   Place the remaining two sheets of dough over the filled dough and wrap it up.

   5 րոպե
8. 8

   Bake the bastilla in the oven for 45 minutes until it turns slightly golden, and serve hot alongside a salad.

   45 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Ձիթապտղի յուղ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ