Soupe marocaine de pois chiches et de pommes de terre

فاطمه الوحيشيΣεφ

Συστατικά

• Pois chiches, trempés
  1 tasse
• Pommes de terre, coupées en dés
  1 tasse
• Persil, haché
  0.5 tasse
• Cube de bouillon de bœuf
  4 cube
• Ελαιόλαδο
  3 cuillère à café
• Χυμός λεμονιού
  0.3 tasse
• Μαύρο πιπέρι
  0.3 cuillère à café
• Oignon, râpé
  0.5 tasse
• Πάστα ντομάτας
  1 cuillère à soupe
• Κρόκος
  0.5 cuillère à café
• Αλάτι
  1 cuillère à café

Βήματα

1. 1

   Égouttez les pois chiches et mettez-les dans une marmite avec le persil, le sel, le poivre, l'oignon, le safran et le bouillon de viande. Faites bouillir le mélange de pois chiches pendant une demi-heure à feu doux.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   30 λεπτά
2. 2

   Ajoutez le concentré de tomate et faites bouillir le mélange pendant une demi-heure supplémentaire. Ensuite, ajoutez les pommes de terre et poursuivez la cuisson pendant encore une demi-heure.

   30 λεπτά
3. 3

   Enfin, ajoutez le jus de citron, l'huile d'olive et le sel au goût et servez la soupe de pois chiches et de pommes de terre.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Ελαιόλαδοανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Χυμός λεμονιούανά 100g

Ενέργεια20 kcal

Πρωτεΐνη0.1 g

Υδατάνθρακες5 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Νερό94 g

Μαύρο πιπέριανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά4 g

Υδατάνθρακες64 g

Φυτικές ίνες25 g

Πάστα ντομάταςανά 100g

Ενέργεια100 kcal

Πρωτεΐνη1.5 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες24 g

Συνολικά σάκχαρα20 g

Φυτικές ίνες2 g

Κρόκοςανά 100g

Ενέργεια300 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά5 g

Υδατάνθρακες60 g

Φυτικές ίνες20 g

Συνολικά σάκχαρα2 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες