Soupe marocaine de pois chiches et de pommes de terre

فاطمه الوحيشيCocinero

Ingredientes

• Pois chiches, trempés
  1 tasse
• Pommes de terre, coupées en dés
  1 tasse
• Persil, haché
  0.5 tasse
• Cube de bouillon de bœuf
  4 cube
• Aceite de oliva
  3 cuillère à café
• Jugo de limón
  0.3 tasse
• Pimienta negra
  0.3 cuillère à café
• Oignon, râpé
  0.5 tasse
• Pasta de tomate
  1 cuillère à soupe
• Azafrán
  0.5 cuillère à café
• Sal
  1 cuillère à café

Pasos

1. 1

   Égouttez les pois chiches et mettez-les dans une marmite avec le persil, le sel, le poivre, l'oignon, le safran et le bouillon de viande. Faites bouillir le mélange de pois chiches pendant une demi-heure à feu doux.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   30 minutos
2. 2

   Ajoutez le concentré de tomate et faites bouillir le mélange pendant une demi-heure supplémentaire. Ensuite, ajoutez les pommes de terre et poursuivez la cuisson pendant encore une demi-heure.

   30 minutos
3. 3

   Enfin, ajoutez le jus de citron, l'huile d'olive et le sel au goût et servez la soupe de pois chiches et de pommes de terre.

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Aceite de olivapor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Jugo de limónpor 100g

Energía20 kcal

Proteínas0.1 g

Carbohidratos5 g

Azúcares totales1 g

Agua94 g

Pimienta negrapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas10 g

Grasa total4 g

Carbohidratos64 g

Fibra dietética25 g

Pasta de tomatepor 100g

Energía100 kcal

Proteínas1.5 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos24 g

Azúcares totales20 g

Fibra dietética2 g

Azafránpor 100g

Energía300 kcal

Proteínas10 g

Grasa total5 g

Carbohidratos60 g

Fibra dietética20 g

Azúcares totales2 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas