شوربة الحمص والبطاطا المغربية

نصر بن عمرKuhar

Sastojci

• حمص، منقوع
  1 كوب
• بطاطا، مقطقة الى مكعبات
  1 كوب
• بقدونس، مفروم
  0.5 كوب
• مكعب مرقة البقر
  4 مكعب
• Maslinovo ulje
  3 ملعقة صغيرة
• Sok od limuna
  0.3 كوب
• Crni papar
  0.3 ملعقة صغيرة
• بصل، مبشور
  0.5 كوب
• Pasta od rajčice
  1 ملعقة كبيرة
• Šafran
  0.5 ملعقة صغيرة
• Sol
  1 ملعقة صغيرة

Koraci

1. 1

   يصفى الحمص من الماء ويوضع في قدر مع البقدونس، الملح، الفلفل، البصل، الزعفران ومرق اللحم. يغلى خليط الحمص لمدة نصف ساعة على نار خفيفة.

   Potreban pribor:

   Lonac

   30 min
2. 2

   يضاف معجون الطماطم ويغلى الخليط لمدة نصف ساعة ثانية. ثم تضاف البطاطا وتستكمل عملية الطبخ نصف ساعة اخرى.

   30 min
3. 3

   أخيرًا، يضاف عصير الحامض وزيت الزيتون والملح حسب الذوق وتقدم شوربة الحمص والبطاطا.

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Maslinovo uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Sok od limunana 100g

Energija22 kcal

Proteini0.1 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati6.9 g

Ukupno šećera1.5 g

Dijetalna vlakna0.3 g

Voda91 g

Crni paparna 100g

Energija251 kcal

Proteini10.95 g

Ukupno masti3.3 g

Ugljikohidrati64.81 g

Dijetalna vlakna26.2 g

Ukupno šećera0.64 g

Pasta od rajčicena 100g

Energija82 kcal

Proteini4 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati18 g

Ukupno šećera3 g

Dijetalna vlakna1.5 g

Šafranna 100g

Energija310 kcal

Proteini11.43 g

Ukupno masti5.85 g

Ugljikohidrati65.38 g

Dijetalna vlakna3.9 g

Ukupno šećera0.43 g

Solna 100g

Pepeo100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake