Moussaka with Eggplant and Ground Meat

احمد فقوسةKok

Ingredienser

• Aubergine
  1 kilogram
• Hakket kød
  0.5 kilogram
• Large Onion
  1 piece
• Ghee
  2 tablespoons
• Tomato Juice or Sauce Packet
  1 cup
• Madolie
  1 cup
• Salt
  0
• Stærk peber
  1 piece
• Grøn Peber
  2 pieces
• Krydderier til kød
  0
• Sort peber
  0

Trin

1. 1

   Peel the eggplant and cut it into slices, then fry it in oil and set it aside.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   15 minutter
2. 2

   Put the ghee in a frying pan over heat, add the chopped onion, and stir until it turns golden, then add the ground meat and stir the mixture.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   15 minutter
3. 3

   Add the spices, salt, and black pepper, then after the meat is three-quarters cooked, add a cup of tomato juice and let the sauce thicken.

   15 minutter
4. 4

   Prepare a medium-sized rectangular tray and place a layer of eggplant followed by a layer of meat.

   Nødvendigt udstyr:

   Bakke

   15 minutter
5. 5

   Slice the green and hot peppers into rings and place them on the meat, then add another layer of eggplant.

   15 minutter
6. 6

   Place the eggplant moussaka tray in the oven for 10 minutes at 180 degrees.

   Nødvendigt udstyr:

   Ovn

   10 minutter

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Auberginepr. 100g

Energi25 kcal

Protein1 g

Total fedt0.2 g

Kulhydrat5.9 g

Kostfibre3 g

Sukkerarter i alt3.2 g

Hakket kødpr. 100g

Energi250 kcal

Protein20 g

Total fedt15 g

Gheepr. 100g

Energi900 kcal

Total fedt100 g

Madoliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

Stærk peberpr. 100g

Energi318 kcal

Protein12 g

Total fedt14 g

Kulhydrat60 g

Kostfibre25 g

Sukkerarter i alt3 g

Grøn Peberpr. 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fedt0.2 g

Kulhydrat4.7 g

Sukkerarter i alt2 g

Kostfibre1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Krydderier til kødpr. 100g

Energi350 kcal

Protein12 g

Total fedt5 g

Kulhydrat60 g

Kostfibre20 g

Sukkerarter i alt5 g

Sort peberpr. 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fedt4 g

Kulhydrat64 g

Kostfibre25 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags