Moussaka with Eggplant and Ground Meat

احمد فقوسةCocinero

Ingredientes

• Berenjena
  1 kilogram
• Carne picada
  0.5 kilogram
• Large Onion
  1 piece
• Ghee
  2 tablespoons
• Tomato Juice or Sauce Packet
  1 cup
• Aceite de cocina
  1 cup
• Sal
  0
• Pimiento picante
  1 piece
• Pimiento Verde
  2 pieces
• Especias para carne
  0
• Pimienta negra
  0

Pasos

1. 1

   Peel the eggplant and cut it into slices, then fry it in oil and set it aside.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   15 minutos
2. 2

   Put the ghee in a frying pan over heat, add the chopped onion, and stir until it turns golden, then add the ground meat and stir the mixture.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   15 minutos
3. 3

   Add the spices, salt, and black pepper, then after the meat is three-quarters cooked, add a cup of tomato juice and let the sauce thicken.

   15 minutos
4. 4

   Prepare a medium-sized rectangular tray and place a layer of eggplant followed by a layer of meat.

   Herramientas necesarias:

   Bandeja

   15 minutos
5. 5

   Slice the green and hot peppers into rings and place them on the meat, then add another layer of eggplant.

   15 minutos
6. 6

   Place the eggplant moussaka tray in the oven for 10 minutes at 180 degrees.

   Herramientas necesarias:

   Horno

   10 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Berenjenapor 100g

Energía25 kcal

Proteínas1 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos5.9 g

Fibra dietética3 g

Azúcares totales3.2 g

Carne picadapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas20 g

Grasa total15 g

Gheepor 100g

Energía900 kcal

Grasa total100 g

Aceite de cocinapor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Pimiento picantepor 100g

Energía318 kcal

Proteínas12 g

Grasa total14 g

Carbohidratos60 g

Fibra dietética25 g

Azúcares totales3 g

Pimiento Verdepor 100g

Energía20 kcal

Proteínas1 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos4.7 g

Azúcares totales2 g

Fibra dietética1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Especias para carnepor 100g

Energía350 kcal

Proteínas12 g

Grasa total5 g

Carbohidratos60 g

Fibra dietética20 g

Azúcares totales5 g

Pimienta negrapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas10 g

Grasa total4 g

Carbohidratos64 g

Fibra dietética25 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas