Moussaka with Eggplant and Ground Meat

احمد فقوسةbucătar

Ingrediente

• Vânătă
  1 kilogram
• Carne tocată
  0.5 kilogram
• Large Onion
  1 piece
• Ghee
  2 tablespoons
• Tomato Juice or Sauce Packet
  1 cup
• Ulei de gătit
  1 cup
• Sare
  0
• Ardei iute
  1 piece
• Ardei Verde
  2 pieces
• Condimente pentru carne
  0
• Piper negru
  0

Pași

1. 1

   Peel the eggplant and cut it into slices, then fry it in oil and set it aside.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   15 minute
2. 2

   Put the ghee in a frying pan over heat, add the chopped onion, and stir until it turns golden, then add the ground meat and stir the mixture.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   15 minute
3. 3

   Add the spices, salt, and black pepper, then after the meat is three-quarters cooked, add a cup of tomato juice and let the sauce thicken.

   15 minute
4. 4

   Prepare a medium-sized rectangular tray and place a layer of eggplant followed by a layer of meat.

   Ustensile necesare:

   Tavă

   15 minute
5. 5

   Slice the green and hot peppers into rings and place them on the meat, then add another layer of eggplant.

   15 minute
6. 6

   Place the eggplant moussaka tray in the oven for 10 minutes at 180 degrees.

   Ustensile necesare:

   Cuptor

   10 minute

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Vânătăper 100g

Energie25 kcal

Proteine1 g

Grăsimi totale0.2 g

Carbohidrați5.9 g

Fibre alimentare3 g

Zaharuri totale3.2 g

Carne tocatăper 100g

Energie250 kcal

Proteine20 g

Grăsimi totale15 g

Gheeper 100g

Energie900 kcal

Grăsimi totale100 g

Ulei de gătitper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

Ardei iuteper 100g

Energie318 kcal

Proteine12 g

Grăsimi totale14 g

Carbohidrați60 g

Fibre alimentare25 g

Zaharuri totale3 g

Ardei Verdeper 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Grăsimi totale0.2 g

Carbohidrați4.7 g

Zaharuri totale2 g

Fibre alimentare1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Condimente pentru carneper 100g

Energie350 kcal

Proteine12 g

Grăsimi totale5 g

Carbohidrați60 g

Fibre alimentare20 g

Zaharuri totale5 g

Piper negruper 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Grăsimi totale4 g

Carbohidrați64 g

Fibre alimentare25 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice